배달 아귀찜·해물찜 전문 프랜차이즈 인생아구찜이 MZ세대의 마라 열풍을 겨냥한 ‘마라 아구찜’을 오늘 26일 출시했다.
이번에 출시된 '마라 아구찜'은 특허 받은 황금비율 소스에 마라 소스를 더해 중독적인 감칠맛을 구현했다. 20여 가지 비법 재료로 만든 오리지널 소스에 마라 특유의 얼얼한 맛으로 MZ세대의 입맛을 사로잡는 맛이 특징이다. 6단계 맵기 조절이 가능해 마라 입문자부터 매니아까지 개인 취향에 맞춰 즐길 수 있다.
마라 신메뉴는 △아귀 껍질의 쫄깃한 식감과 아귀의 전 부위를 즐길 수 있는 ‘콜라겐 마라 아구찜’ △뼈가 많은 부위를 제거하고 아귀의 꼬리와 살코기만을 조리한 ‘살마니 마라 아구찜’ △알과 고니의 고소한 감칠맛을 마라 맛으로 즐길 수 있는 ‘마라 알찜’ 등 총 3종으로 선보인다.
출시에 앞서 중국 상하이 'CFE프랜차이즈박람회'에서 시식 행사를 진행했다. 한식의 진한 매운맛과 중국식 얼얼한 마라 맛의 조화로 현지 참관객들로부터 호평을 받았다.
이에 브랜드 관계자는 "10~30대에서 마라 열풍이 지속되고 있어 다양한 연령층을 공략하고자 이번 신메뉴를 출시했다"며 ”마라 본토인 중국에서도 검증된 맛으로 국내 고객들의 호응도 클 것으로 기대한다"고 말했다.