호남대학교 이승익 산업기술연구소장(외식조리학과 교수)는 4월 27일 청운대학교 임의관 201호에서 ‘외식산업의 AI 테크놀리지 활용 증진 방안’ 세미나에서 주제발표를 가졌다.
이 소장은 주제발표를 통해 “AI 테크놀리지를 적극 활용해 기존의 산업을 변화시킴과 동시에 외식산업 생산의 증대, 고효율의 식품 유통 및 소비를 실현하며, 세계 푸드테크 산업의 거대 시장 형성에 선제적 우위”를 주문했다.
한편, 세미나는 청운대학교 외식경영연구소와 호남대학교 산업기술연구소 공동 주관으로 개최됐으며, 향후 연구소 공동 발전을 위해 정기적으로 세미나를 개최하기로 했다.