MBC '생방송 오늘저녁' 2207회에서는 영천시장 꽈배기 달인 맛집부터 키토 김밥까지 다양한 메뉴를 만나볼 수 있다.
'오늘은 김밥 먹는 날' 코너에서는 큼지막하고 퀄리티도 좋아 가성비로 통하는 경기도 파주시 '황후의김밥'이 소개된다.
이곳은 반찬가게와 김밥집이 협업하여 인기를 끌고 있는 음식점이다. 김밥집 사장인 김규리 씨는 엄마인 김미라 씨의 반찬가게에서 속 재료를 공급받아 김밥을 만들고 있다.
이 집의 대표 메뉴는 제육 마늘종 김밥으로, 담백한 돼지 앞다리 고기와 특이한 조리법을 사용해 풍미를 살린 제육볶음과 알싸한 맛과 아삭함을 더해주는 마늘종, 그리고 달걀지단을 함께 감싸서 완성된다.
또한, 흑미밥과 구운 두부를 사용한 흑미 두부김밥도 추천되는 메뉴다. 엄마와 딸이 힘을 합쳐 더욱 맛있는 김밥집으로 성장하고 있다.
'위대한 일터'에서는 영천시장 명소 '달인꽈배기'가 소개된다. 이 꽈배기 집은 오전 7시부터 손님들이 찾는 곳이다. 그 이유는 맛있는 꽈배기를 3개에 1000원에 살 수 있기 때문이다.
주인장인 임춘식 씨는 매일 새벽 4시에 출근하여 직접 꽈배기 반죽을 만든다. 특히 기계 반죽이 아닌 손반죽을 사용해 꼰 반죽은 더욱 쫄깃하면서 바삭한 맛을 가진 꽈배기로 탄생한다.
주인장은 50여 년 동안 꽈배기만을 만들며 성공해 전국적으로 소문난 꽈배기 맛집이 되었다. 그러나 이제는 아들에게 사업을 물려주기 위해 준비를 하고 있다. 오늘 저녁에는 이 위대한 꽈배기 장인의 일터를 방문해 보자.
화제의 현장이 있는 곳이라면 언제든 달려가는 '생방송 오늘저녁'은 매일 저녁 오후 6시 5분 방송된다.
다양한 정보와 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회 이슈의 현장을 생동감 있게 담은 MBC '생방송 오늘저녁'은 매주 월요일부터 금요일까지 6시 5분에 전파를 탄다.
[생방송 오늘저녁] 2월 27일(화) 방송정보
<오늘은 김밥 먹는 날> 방송정보
▶ 황후의김밥 교하본점
주소 : 경기 파주시 책향기로 419 웰스피아 1층 104호
<촌집 전성시대> 방송정보
▶ 강안채
주소 : 경북 봉화군 소천면 배나들길 43
<위대한 일터> 방송정보
▶ 달인꽈배기
주소 : 서울특별시 서대문구 통일로 205-3
<수상한 가족> 방송정보
▶ 딸기포레스트
주소 : 충청남도 천안시 서북구 성환읍 율금6길 13-1
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성되었음을 밝힙니다.
