가성비 좋은 리빙 제품을 구매할 수 있는 스웨덴 브랜드 '이케아'. 제품만큼 가성비가 좋은 것이 또 하나 있는데, 바로 푸드코트의 음식이다. 3900원짜리 김치볶음밥부터 7900원인 스테이크까지 다양한 제품을 판매하고 있다.
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이케아는 "코로나19로 인해 이케아의 미트볼을 구매하지 못하는 고객들을 위해 직접 만들 수 있도록 레시피를 공개하게 됐다"라며 미트볼과 특제 소스 레시피를 이케아 홈페이지에 올렸다.
재료(20개 분량): 다진 쇠고기 500g, 다진 돼지고기 250g, 다진 양파 1개, 다진 마늘 1개, 빵가루 100g, 달걀 1개, 우유 5큰술, 소금, 후추, 기름
1. 다진 쇠고기와 돼지고기, 다진 양파, 마늘, 빵가루, 달걀을 넣고 섞는다.
2. 우유를 넣은 후 소금과 후추로 간을 맞추고 둥글게 빚는다.
3. 미트볼을 접시에 올리고 뚜껑을 덮어 냉장고에 2시간 동안 보관한다.
4. 중불에 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 갈색이 될 때가지 익힌다.
5. 구워진 미트볼은 160~180도로 예열된 오븐에서 30분간 조리한다.
이케아 미트볼 소스 레시피
재료:기름, 버터 40g, 밀가루 40g, 채소 육수 150ml, 쇠고기 육수 150ml, 더블 크림 150ml, 간장 2티스푼, 디종 머스터드 1티스푼
1. 프라이팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣어 약 2분간 익힌다.
2. 밀가루에 채소 육수와 쇠고기 육수를 넣고 계속 저어준다.
3. 그 후 더블 크림, 간장, 디종 머스터드를 넣고 섞어준다. 이 때 소스가 끓어 걸쭉하게 변할 때까지 계속 저어준다.
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