최현석 셰프가 새 레스토랑 소식을 전했다.
지난 10일 최현석 씨는 인스타그램에 새 레스토랑 이름이 '중앙감속기'라고 밝혔다.
그는 "계약할 때 건물주께서 말씀하시기를 아버님 살아계셨으면 크게 꾸중 들으셨을 거라고 하셔서 무슨 말씀이시냐고 여쭤봤다"고 전했다.
최현석 셰프는 "건물주분 아버님께서 40년간 운영하시던 공장을 본인께서 20년간 가업으로 이어 오셨었다고 크게 아쉬워 하시기에 제가 그 이름 100년 이어드리겠다고 말씀드리고 레스토랑 이름을 이렇게 하기로 결정했다"고 밝혔다.
그는 해당 식당에 대해 "중식과 이탈리안을 접목한 캐쥬얼한 퓨전 레스토랑을 오픈한다"고 알렸다.
앞서 지난해 12월 22일 방송된 KBS '사장님 귀는 당나귀 귀'에서 최현석 셰프는 "레스토랑 쵸이닷을 그만두게 됐다"며 충격적인 소식을 전했다.
그는 "회사가 다른 회사로 인수되는 과정에서 운영하는 방식이 바뀌어 더 이상 내가 레스토랑에서 근무할 수가 없다"고 밝혔다.
