사업가 겸 요리연구가 백종원 씨가 유튜브 채널을 개설했다.
11일 유튜브 '백종원의 요리비책'에는 영상 여러 개가 한 번에 업로드됐다. 첫 번째로 올라온 영상에서 백종원 씨는 유튜브를 시작하게 된 계기를 밝혔다. 그는 "(계기는) 굉장히 간단하다. 몇 달 전에 장모님이 저한테 전화로 갈비찜 레시피를 물어보시더라. 장모님이 제 레시피대로 했는대 맛이 안 나온다고 하시면서 검색한 레시피를 보내주셨는데, 제 레시피가 아니었다. 그때 참 많은 걸 느꼈다"고 말했다.
백 씨는 "돌아다니는 레시피가 잘못된 레시피는 아니지만 제가 만든 레시피와는 달랐다"며 "(백종원 레시피로) 많은 분들이 음식에 관심을 갖게 된 것 같아 좋긴 한데, 한편으로는 섬칫 하더라"며 직접 유튜브 채널을 만들게 된 계기를 털어놨다.
백종원 씨는 "(유튜브 채널에서) 제가 기존에 했던 그대로 레시피를 할 거다. 제 레시피를 맹신하지 마시고, 참고해서 간을 알아서 조절하시면 된다. 그러면 여러분들만의 레시피를 찾으실 수 있을 거다"고 당부했다.
이날 '백종원의 요리비책' 채널에는 백종원 씨가 직접 본인 레시피를 소개해주는 영상들도 올라왔다. 백종원 씨는 목살 스테이크 카레와 제육볶음 100인분 레시피를 공개했다.
백종원 씨 유튜브 채널은 개설 1시간 만에 구독자 2만 3000명을 모으며 인기를 끌고 있다.