떠먹는 오레오 케이크, 집에서 만드는 방법

카페에서 과자 '오레오'를 이용한 케이크를 쉽게 볼 수 있다. 달콤한 맛이 쌉싸름한 아메리카노와 잘 어울린다.

위키트리

오레오 케이크를 만드는 방법은 어렵지 않다. 재료가 간단해 집에서도 쉽게 만들 수 있다.

준비물은 오레오 2상자, 우유 200ml, 크림치즈 200g(필라델피아 크림치즈 기준 1통), 생크림(150g), 설탕 약간이다. 생크림은 제과점에서 구매했다. 양은 3~4인분 기준이다.

먼저 오레오 1봉지(보통 1상자에 2봉지가 들어있다)를 뜯어 안에 크림을 제거한다. 이후 다 부숴서 가루로 만들어준다. '오레오 가루'는 크림치즈 무스에 들어가고, 마무리 장식으로도 이용된다.

이후 크림치즈 무스를 만든다. 크림치즈 200g, 생크림 150g, 설탕, 만들어 놓은 오레오 가루 절반을 넣고 섞는다.

우유를 준비한다. 여기에 오레오를 3초정도 담근다. 오레오를 부드럽게 만들기 위함이다. 참고로 오레오와 우유는 환상의 조합으로 일컬어진다. 이대로 먹어도 맛있다.

우유에 적신 오레오를 냉동가능한 용기에 깔아준다. 우유에 적신 오레오는 금방 흐물흐물해진다. 서둘러 용기에 담도록 한다. 이후 크림치즈 무스를 펴바른다. 오레오-크림치즈 무스-오레오-크림치즈 무스 순으로 층을 쌓는다. 원하는 만큼 반복한다.

크림치즈 무스 층이 가장 위에 올라와야 한다. 여기에 남은 오레오 가루를 뿌린다. 이후 오레오를 이용해 데코레이션 해준다.

냉동실에 4시간 정도 보관한 후 먹으면 된다. 꿀맛!