‘파이널 테이블’ 안효섭, 장률과 정면충돌…윤정숙의 아버지 추궁에 결국 긴장

JTBC 토일드라마 ‘파이널 테이블’ 7회에서 강한(안효섭 분)과 차우진(장률 분)이 정면으로 부딪친다. 지난 14일 방송에서 두 헤드 셰프의 갈등은 엑셉시옹 내부 분열로 번졌고, 강한은 아버지를 둘러싼 질문까지 받는다. 최송이(홍화연 분)가 제향주에서 협업 미션의 실마리를 찾으면서 팀은 가까스로 돌파구를 마련한다.

안효섭과 장률, 3라운드 협업에서 맞붙은 두 헤드 셰프

3라운드는 두 레스토랑이 한 팀을 이뤄 겨루는 협업 대결이다. 파밀리아의 강한·최송이는 라이벌 레스토랑 엑셉시옹의 차우진·배영수(김민호 분)와 같은 편이 된다. 차우진은 요리 경험이 부족한 최송이를 파트너로 선택한 강한의 결정을 이해하지 못하고, 최송이 역시 불안감을 감추지 못한다. 강한은 최송이를 향한 믿음을 거두지 않는다.

미션은 추억의 스트리트 푸드를 활용해 한국 전통주와 어울리는 한 상을 완성하는 것이다. 네 사람은 미션에 맞는 술을 찾기 위해 서바이벌 무대가 펼쳐질 지역을 직접 돌아보며 시장 조사에 나선다. 겉으로는 의견을 주고받으며 순조롭게 협업을 이어간다.

사전 공개된 내용에 따르면 이날은 두 팀 모두 탈락할 수 있는 상황이어서 차우진의 예민함이 최고조에 이른다. 상대를 가리지 않는 차우진의 독설에 요리 초보 최송이와 실수가 잦은 배영수는 잔뜩 위축된다. 강한이 두 사람을 두둔하며 차우진과 사사건건 맞서는 구도가 만들어진다.

배영수의 팀원 교체 요구, 두 헤드 셰프 사이까지 갈라놓다

순조로워 보이던 협업은 엑셉시옹 내부 갈등으로 흔들린다. 차우진의 매서운 질책에 부담을 느낀 배영수가 급기야 팀원 교체까지 언급하면서 분위기는 순식간에 얼어붙는다. 이를 지켜보던 강한이 차우진의 태도에 반발하고, 갈등은 두 헤드 셰프 사이로 번진다.

경연 무대에 오르기 전부터 합을 맞추는 과정이 위태로운 상황이다. 3라운드에서 두 팀 모두 탈락할 수 있다는 부담이 네 사람 사이의 균열을 키운다. 팀이 분열하는 동안 강한과 최송이는 각자 다른 방향에서 해법을 찾아 나선다.

최송이, 제향주로 찾은 협업 미션의 실마리

팀이 갈라진 사이 최송이는 팀에 도움이 되기 위해 전통주를 공부한다. 그러던 중 해당 지역에서 생산되는 제향주 병을 보고 아버지 최승효(장현성 분)를 떠올린다. 익숙하면서도 그리운 기억이 최송이를 제향주로 이끈다.

최송이는 낮에 우연히 마주쳤던 마을 어르신이 제향주 제조자 박선웅(최홍일 분)이라는 사실을 알아낸다. 아버지와의 추억을 되짚고 싶었던 최송이는 강한과 함께 박선웅의 집을 찾아간다. 그곳에서 얼마 남지 않은 제향주를 맛볼 기회를 얻는다.

제향주를 음미한 최송이는 아버지와 함께했던 기억을 떠올린다. 팀 분열이라는 악재 속에서 제향주를 통해 미션의 힌트를 얻는 호재가 함께 찾아오는 장면이다. 최송이가 요리 경험 부족이라는 약점을 안고 있다는 점에서, 전통주를 매개로 한 접근은 그가 직접 찾아낸 자신만의 방식이다.

강한이 떠올린 아버지 강산의 ‘청향’

제향주를 맛보는 최송이 곁에서 강한은 아버지 강산(지승현 분)이 오래전 들려준 ‘청향’을 기억해낸다. 청향은 후각을 넘어 사람의 마음까지 건드리는 향을 뜻한다. 최송이에게 제향주가 아버지를 불러내는 매개였다면, 강한에게는 아버지의 말을 되살리는 계기가 된다.

두 사람이 같은 자리에서 각자의 아버지를 떠올리는 장면은 3라운드 미션이 요구하는 추억과 맞닿아 있다. 미션 주제가 추억의 스트리트 푸드와 전통주의 조화라는 점에서, 제향주에 담긴 기억이 협업의 단서로 작동한다.

윤정숙의 갑작스러운 등장, 아버지가 누구냐는 질문

그때 요리 서바이벌 CP 선정원(정유진 분)과 심사위원 윤정숙(신은정 분)이 두 사람이 있던 자리에 갑작스럽게 나타난다. 윤정숙은 강한을 향해 “청향이란 걸 말씀하신 크리스 아버지, 누군가요?”라고 묻는다. 강한이 아버지를 떠올리던 바로 그 순간에 날아든 질문이어서 긴장감이 한층 높아진다.

윤정숙은 앞선 1라운드에서 강한의 프레젠테이션을 듣고 강산의 얼굴을 떠올렸다. 이후 강한의 아버지가 셰프라는 말을 듣고 그의 정체를 집요하게 파고들어 왔다. 윤정숙이 강한의 아버지를 알고자 하는 이유와 두 사람 사이에 얽힌 인연은 아직 드러나지 않았다.

8회, 15일 밤 방송

파밀리아와 엑셉시옹의 3라운드 도전기는 15일 밤 10시 30분에 방송되는 8회에서 이어진다. 갈라진 팀워크를 어떻게 다시 맞추는지와 윤정숙의 질문에 강한이 어떻게 답하는지가 그려진다.

‘파이널 테이블’은 김도훈 작가가 극본과 연출을 맡았고, SLL이 제공하고 비에이엔터테인먼트와 영화사두중이 제작한다. 작품은 국내에서는 디즈니+, 해외에서는 아마존 프라임 비디오를 통해서도 시청할 수 있다.