함평군, '실버푸드 건강 밥상' 교육생 24명 모집

[위키트리 광주전남취재본부 노해섭 기자]전남광주통합특별시 함평군이 고령층의 균형 잡힌 식생활을 돕고 건강 관리를 지원하기 위해 ‘함평 실버푸드, 건강을 잇는 밥상’ 교육 프로그램을 운영하고 수강생을 모집한다.

함평군농업기술센터가 주관하는 이번 교육은 노년기 신체·영양적 특성에 대한 이해를 바탕으로 실생활에서 실천 가능한 건강 식단 구성과 조리법을 전수하기 위해 마련됐다. 모집 인원은 총 24명이며, 신청 기한은 오는 11월 17일까지다.

본 과정은 11월 19일부터 12월 4일까지 총 6회에 걸쳐 함평군농업기술센터 플라워푸드교육장에서 진행된다.

교육 커리큘럼은 노년기 단백질 섭취의 중요성, 근감소증 예방, 저염 식생활 등 건강관리 이론 교육과 함께, 함평 지역 대표 농특산물인 단호박·한우·쑥 등을 활용한 조리 실습으로 구성됐다.

단호박두유수프, 한우샐러드비빔밥, 쑥두부머핀 등 영양과 맛을 고려한 메뉴를 직접 조리하며 지역 농산물의 다각적인 활용 방안을 학습할 예정이다.

교육 참여를 희망하는 함평군민은 함평군 농업기술센터를 직접 방문하거나 이메일(jung32511@korea.kr)로 신청하면 된다.

세부 사항은 함평군농업기술센터 누리집 또는 유선 전화를 통해 확인할 수 있다.