붕어빵 가격 심상치 않다… 1개에 ‘이만큼’ 받는 시대 왔다

붕어빵 1개 가격이 1000원까지 오르면서 겨울철 서민 간식으로 불리던 붕어빵마저 부담스러운 먹거리가 됐다.

팥·설탕·계란에 가스값까지… 재료비 줄줄이 올라

11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 붕어빵 속재료로 가장 많이 쓰이는 국산 붉은 팥 40kg의 중도매인 판매가격은 지난 9일 기준 63만4800원이다. 이는 전년 동기 가격인 77만467원보다는 낮다. 하지만 평년 가격인 47만164원과 비교하면 약 35% 비싸다.

설탕 가격도 올랐다. 설탕은 붕어빵 반죽과 앙금에 모두 들어간다. 설탕 수입 가격은 연초보다 약 20% 오른 톤당 502달러선을 기록했다. 고구마 붕어빵에 쓰이는 국산 고구마 10kg은 3만2500원이다. 전년 동기 3만2657원보다 조금 내렸지만, 평년 가격인 3만647원보다는 여전히 높다.

반죽과 커스터드 크림에 들어가는 계란 가격도 몇 년째 오르고 있다. 축산유통정보 다봄에 따르면, 국내산 계란(XL·30구)의 연간 평균 도매가격은 2024년 5244원이었다. 이어 지난해에는 5715원으로 올랐고, 올해에는 6240원까지 뛰었다.

붕어빵을 굽는 데 필요한 가스 가격도 부담이다. 한국석유공사 유가정보서비스 오피넷에 따르면, 10월 액화석유가스(LPG) 용기판매소의 프로판 가격은 kg당 2812.26원이다. 전년 같은 달 가격인 2445.64원 대비 약 15% 올랐다. 여기에 포장 비용까지 더해졌다. 한국은행의 9월 생산자물가지수를 보면, 포장지 가격은 1년 전보다 18.54% 올랐고 식품용 종이용기는 5.56% 상승했다.

붕어빵 노점 수도 해마다 줄어

노점 수가 줄어드는 것도 가격을 끌어올리는 이유로 꼽힌다. 지자체마다 노점을 양성화하는 작업을 진행하고 있다. 실제로 서울시의 연도별 거리가게(노점) 현황 자료를 보면, 2020년 6079개였던 노점은 2021년 5762개로 줄었다. 이후 2022년 5443개, 2023년 5050개로 감소했고 2024년에는 4741개까지 줄었다. 4년 사이 1300개 넘는 노점이 사라진 셈이다.

노점에서 일하는 사람도 줄었다. 2024년 상반기 붕어빵과 호떡 등을 파는 노점 판매 직종 취업자 수는 약 34만 명으로 집계됐다. 이는 5년 전보다 3만 명 넘게 줄어든 숫자다.

그러다 보니 소비자들은 이제 휴대전화 앱으로 붕어빵 노점을 찾아다닌다. 붕어빵 노점 위치를 알려주는 앱 ‘가슴속3천원’에는 지난해 기준 3000여 개 지점이 등록돼 있다. 회원 수는 120만 명을 넘어섰다. 다만, 노점이 빠르게 사라지고 있어 앱에 표시된 위치에 가도 노점이 없는 경우가 있다.

1만 원 넘는 붕어빵까지 등장… “체감물가 부담 커질 수도”

비싼 재료를 넣은 이른바 '프리미엄 붕어빵'도 늘고 있다. 크로플이나 두바이 초콜릿을 접목한 붕어빵은 카페 메뉴로 팔리면서 1개 1만2000원짜리까지 나왔다. 또한 여러 맛의 붕어빵을 코스요리처럼 차례로 맛보는 ‘붕마카세’라는 말도 생겼다.

일본에도 붕어빵과 비슷한 생선 모양의 빵 ‘다이야키’가 있다. 도쿄 아자부주반에 있는 다이야키 가게 나니와야는 1909년 문을 열었다. 일본에서 다이야키는 보통 1개에 100~200엔 정도에 팔린다.

학계에서는 붕어빵 가격 상승이 소비자들이 느끼는 물가 부담을 더 키울 수 있다고 내다봤다. 이홍주 숙명여대 소비자경제학과 교수는 헤럴드경제에 “값이 오른 것보다 ‘이제 붕어빵도 마음 편히 못 사 먹는다’는 심리적 박탈감이 체감물가를 더 크게 끌어올릴 수 있다”고 말했다. 이어 “이렇게 가격이 오르는 일을 겪다 보면 전체 물가가 부담스럽게 느껴지고 소비심리도 얼어붙을 수 있다”고 덧붙였다.