평상시에 잘 못 사는 건데… 이마트가 18일까지 '최대 50%' 할인하는 '이것'

이마트는 오는 12일부터 18일까지 일주일간 와인 7000여종을 최대 50% 할인하는 '하반기 와인장터'를 연다고 10일 밝혔다.

와인장터는 이마트가 상·하반기 한 차례씩 여는 대표 와인 할인 행사다. 이번 행사에선 1만원 미만 와인부터 병당 1400만원이 넘는 프리미엄 와인까지 다양한 가격대의 상품을 선보인다. 이마트e카드와 삼성·KB국민·신한·현대·비씨·롯데카드 등 행사 카드로 결제하면 추가 할인을 받을 수 있다.

해외에서 인기가 많은 와인은 행사 카드 결제 시 최대 20% 할인한다. 상반기 와인장터에서 매출 1위를 기록한 이탈리아 '폰토디 플라치아넬로 델라 피에베 21'은 19만원대, 미국 '덕혼 패러덕스'는 올해 최저가인 4만원대에 판다. 이탈리아 '산펠리체 일 그리지오 끼안티 클라시코 리제르바'는 2만원대다.

'파토리아 데이 바르비 BDM(750㎖)'와 '산펠리체 일 그리지오 끼안티 클라시코 리제르바(750㎖)' 등 이탈리아 와인은 각각 8만원·2만원대다.

'오린 스위프트 8이얼스 인더데저트(750㎖, 미국)', '조셉 드루앙 샤블리(750㎖, 프랑스)', '몰리두커 더 복서(750㎖, 호주)' 등 각국을 대표하는 인기 와인도 행사카드 결제 시 20%를 할인해 준다.

14~18일 5일간은 인기 와인 2병 골라담기 행사도 진행한다. 5~12만원대 인기 와인 30여종 중 원하는 상품 2병을 골라 9만 9900원에 구매할 수 있다. 프랑스 '도멘 푸아시에 상세르 블랑', 호주 '펜폴즈 311 샤도네이' 등이 대상이다. 같은 기간 품종별 와인도 50% 할인해 뉴질랜드 '애스턴 레인지 말보로 소비뇽 블랑'은 9900원에 판다.

샤도네이, 샤블리, 쇼비뇽블랑, 게뷔르츠트라미너 등 다양한 품종 별 와인도 행사 기간 행사카드 결제 시 50% 할인된 가격에 살 수 있다. '다크호스 버터리 샤도네이(750㎖, 미국)'는 1만원대, '애스턴 레인지 말보로 소비뇽 블랑(750㎖, 뉴질랜드)'는 9900원에 판매한다.

이마트 앱 '와인그랩'에서는 희소성 높은 프리미엄 와인을 한정 수량으로 선보인다.

'도멘 르로아 본 로마네 오 쥬네브리에르 2011(750㎖, 프랑스)', '도멘 르로아 샹볼 뮈지니 레 프르미에르 2014(750㎖, 프랑스)'는 1498만원이다. '메종 르로아 뫼르소 레뻬리에 2009(750㎖, 프랑스)'는 249만원대에 선보인다.

와인 평론가 로버트 파커로부터 100점을 받은 '샤또 슈발 블랑 2023(750㎖, 프랑스)' 등도 만나볼 수 있다.

와인 초보자를 위한 구매 후 보관 꿀팁

여러 병의 와인을 저렴하게 구매했다면 보관에도 주의를 기울여야 와인 본연의 풍미를 온전히 즐길 수 있다. 와인 전용 셀러가 없다면 직사광선이 닿지 않고 온도 변화가 적은 서늘한 곳(15~18도 안팎)에 눕혀서 보관하는 것이 기본이다. 와인을 눕혀두는 이유는 코르크 마개가 마르는 것을 방지해 외부 공기 유입으로 인한 산화를 막기 위함이다. 단, 스크루 캡으로 마감된 와인은 세워두어도 무방하다.

마시기 전 적정 온도를 맞추는 것도 중요하다. 레드 와인은 흔히 상온에서 마신다고 알려져 있지만, 실내 난방이 가동되는 계절에는 실온이 23~25도까지 올라가 알코올 향이 튀기 쉽다. 마시기 15~20분 전쯤 냉장고에 살짝 넣어 온도를 16~18도 안팎으로 낮춰 마시면 과실의 풍미와 탄닌의 밸런스가 훨씬 좋아진다. 화이트 와인은 8~12도 정도로 차갑게 칠링해 마셔야 산뜻한 산미가 살아난다.

한 번에 다 마시지 못하고 남은 와인은 코르크나 진공 스토퍼로 단단히 밀봉한 뒤 반드시 냉장 보관해야 하며, 맛의 변질을 막기 위해 2~3일 이내에 소비하는 것이 바람직하다.

음식과의 페어링은 와인의 산미와 바디감을 음식의 기름기에 맞추는 것이 기본이다.

묵직한 카베르네 소비뇽이나 쉬라즈는 소고기 스테이크, 갈비구이 등 기름진 육류와 잘 어울리며, 지방이 와인의 떫은맛을 잡아준다. 섬세한 피노 누아는 훈제오리나 버섯 요리와 조화를 이룬다.

산미가 높은 소비뇽 블랑이나 샤블리는 생선회, 생굴 등 해산물의 비린 맛을 깔끔하게 잡아내며, 버터 풍미가 진한 오크 숙성 샤도네이는 크림 파스타나 닭고기 요리에 적합하다. 샴페인을 비롯한 스파클링 와인은 기름기를 씻어주는 탄산 덕분에 치킨이나 튀김 요리와 궁합이 좋다. 간단한 안주로는 하몽·살라미 등 샤퀴테리와 치즈, 올리브 등이 무난하다.