6회 시청률 1.8% 자체 최저…안효섭 파트너 선택 한국 드라마

JTBC 토일드라마 ‘파이널 테이블’에서 강한(안효섭 분)이 요리 초보 최송이(홍화연 분)를 3라운드 파트너로 지목했다. 8일 방송된 6회에서 최송이가 ‘절대 미각’의 소유자라는 사실이 드러난 직후의 선택이다. 같은 방송의 전국 유료가구 시청률은 닐슨코리아 집계 기준 1.8%로, 자체 최저를 기록했다.

경력자 대신 요리 초보 홍화연, 안효섭의 파트너 선택

3라운드 미션이 공개되는 6회 후반부에서 강한은 팀원 차출을 앞두고 최송이를 파트너로 최종 낙점한다. 파밀리아에는 수셰프 최두영(김재화 분)과 경력자 박건우(이봉준 분)가 있었지만, 강한은 이들 대신 요리 초보인 최송이를 택해 팀원들을 놀라게 한다. 보조 팀원은 단 한 명만 부를 수 있는 규칙이었고, 최송이는 다른 셰프가 선택될 것으로 생각하고 있었다.

강한이 최송이를 선택한 배경에는 앞선 2라운드에서 확인한 소스 제조 재능이 있다. 최송이는 당시 소스 제조에서 남다른 가능성을 보였고, 강한은 팀 전력을 끌어올리기 위해 이를 키우기로 한다. 강한 스스로 몸 상태가 언제 회복될지 알 수 없는 상황이라는 점도 판단에 영향을 준다. 조이뉴스24는 안효섭이 “너는 내 운명”이라며 파트너로 홍화연을 선택했다고 전했다. 이 메시지는 최송이에게 도착하며 6회의 마지막을 장식한다.

미각 테스트에서 드러난 ‘절대 미각’

2라운드 녹화를 마친 강한은 긴장이 풀리면서 통증과 악몽에 시달린다. 경연 도중 쓰러진 뒤에도 자신의 상태를 드러내려 하지 않았고, 문해선(장영남 분)의 걱정에도 자리를 피하려 했다. 아버지 강산(지승현 분)을 잃은 화재의 기억에 시달린 뒤에는 병원에 가자는 최송이에게 날카롭게 반응한다. 그런 상황에서도 자신을 걱정하는 최송이를 달래며 요리 연습에 박차를 가한다.

최송이는 과거 주방에서 사람들이 다쳤던 기억 때문에 요리 공포증을 떨치지 못하고, 주방에 설 때마다 누군가 다칠지 모른다는 불안감에 시달린다. 오믈렛 하나도 마음처럼 되지 않자 결국 주방을 벗어나기도 한다. 사전 공개된 사진에는 쌓인 달걀껍데기와 형체를 알아보기 힘든 오믈렛 덩어리가 담겼다. 훈련은 한 번 실패하면 처음부터 다시 해야 하는 방식이다.

강한은 귀신과 저주는 미신일 뿐이라며 “포기하지 말라”고 최송이를 격려한다. 미신보다 반복과 연습을 믿는 주방으로 다시 이끈 것이다. 응원에 힘을 얻은 최송이는 기본적인 요리 기술을 익히며 혹독한 훈련을 이어간다. 강한이 진행한 미각 테스트에서는 최송이가 짠맛의 미세한 차이를 구별하고 시험에 숨겨진 속임수까지 짚어내, 절대 미각을 지녔다는 뜻밖의 사실이 확인된다. 파밀리아에는 든든한 전력이 더해진다.

“포기하지 말라”…후각 상실 털어놓은 속마음 토크

훈련을 마친 두 사람은 3라운드 미션을 앞두고 서로의 속마음을 나눈다. 최송이는 어떤 저주가 따르더라도 평연그룹을 반드시 이기고 싶다는 의지를 드러낸다.

강한은 후각을 대부분 잃고도 어려움을 극복했던 자신의 경험을 들려준다. 강한을 따라 캠핑에 나선 최송이가 그가 채취한 잎을 무심코 맛봤다가 쓰고 아린 맛에 뱉는 장면이 앞선다. 평범한 산나물인 줄 알았던 잎은 독초였고, 강한은 어린 시절 독초를 잘못 먹은 뒤 후각 대부분을 잃었다고 고백한다. 최송이의 의지를 응원하기 위한 고백으로, 두 사람은 각자의 상처를 이해하며 한층 가까워진다. 제작진은 혹독한 트레이닝과 진솔한 대화를 거친 두 사람이 같은 목표를 향해 달리는 파트너로 거듭난다고 소개했다.

레스토랑 크로스오버 팀전, 강한·차우진 한 팀으로

6회에서 공개된 요리 서바이벌 3라운드는 레스토랑 크로스오버 팀전이다. 각 팀의 헤드 셰프와 팀원 한 명이 다른 팀의 헤드 셰프, 팀원과 함께 4인 1조를 이뤄 미션을 수행한다. 같은 차량에 탄 참가자들이 한 팀이 되는 규칙이 적용된다.

조 편성에서 강한은 숙명의 라이벌 차우진(장률 분)과 한 팀이 된다. 엑셉시옹에서는 수셰프 배영수(김민호 분)가 팀원으로 차출된다. 강한과 최송이, 차우진, 배영수가 한 조로 묶이는 구도다. 라이벌끼리 손발을 맞춰야 하는 불편한 동행이 성사된 셈이다.

주방 밖에서는 강한의 과거를 둘러싼 긴장이 짙어진다. 백현주(차지연 분)는 강산의 아들이 살아 있다는 사실을 알아내고, 문해선 앞에서 강산과 아들을 언급하며 반응을 살핀다. 문해선도 강한의 어린 시절 기록에 의문을 품기 시작한다. 차우진이 어린 시절 아버지의 폭력에 시달렸던 과거도 공개된다.

1.8%로 내려앉은 시청률, 첫 회보다 낮다

닐슨코리아에 따르면 6회 시청률은 전국 유료가구 기준 1.8%다. 1.9%로 출발한 ‘파이널 테이블’은 4회에서 2.6%로 자체 최고를 기록했고, 이후 1%대로 내려왔다. 6회 수치는 첫 회보다도 낮은 자체 최저 기록이다. 텐아시아는 주말에 방송된 미니시리즈 가운데 가장 낮은 성적이라고 전했다.

조이뉴스24는 요리 서바이벌의 긴장감이 커지는 듯했으나, 강한의 과거사와 출연자들의 사연에 치중한 전개가 이어지면서 몰입도가 떨어졌다는 반응이 나온다고 전했다.

3라운드 본격화되는 7회, 14일 방송

앞서 5회에서는 강한과 최송이가 2라운드를 준비하며 호흡을 맞추는 모습이 그려졌고, 6회는 그 연장선에서 두 사람의 신뢰를 쌓는 데 무게를 뒀다. 7회에서는 안효섭, 홍화연, 장률, 김민호가 한 조를 이룬 3라운드 요리 서바이벌 대결이 펼쳐진다.

‘파이널 테이블’ 7회는 14일 토요일 밤 10시 40분 JTBC에서 방송된다. 국내에서는 디즈니+, 해외에서는 아마존 프라임 비디오로 볼 수 있다.