매일 입에 닿는 수저 넣는 곳인데… 주방 청소할 때 놓치는 '이곳', 꼭 살펴보세요

매일 입에 닿는 숟가락과 젓가락은 식사할 때마다 씻지만, 이를 꽂아두는 수저통은 관리에 소홀해지기 쉽다. 겉은 깨끗해 보여도 바닥이나 물받이를 살펴보면 물이 고여 있거나 하얀 얼룩이 남아 있을 수 있다. 씻은 수저를 다시 넣는 공간인 만큼 수저통 안쪽까지 함께 살펴볼 필요가 있다.

수저통 바닥과 물받이부터 확인

설거지를 마친 수저를 물기가 남은 상태로 꽂으면 물방울이 아래로 흘러내린다. 배수 구멍이 없거나 물받이가 따로 달린 수저통은 떨어진 물이 바닥에 머물기 쉽다. 수저에 남아 있던 음식물이나 기름기가 함께 내려가면 모서리와 바닥이 미끈거리거나 퀴퀴한 냄새가 날 수 있다.

안쪽 벽이나 바닥에 하얗고 단단한 얼룩이 생기기도 한다. 물이 마르면서 수돗물 속 미네랄 성분이 표면에 남아 생긴 물때일 수 있다. 물받이나 배수 구멍 주변처럼 물이 자주 닿고 마르는 곳에서 특히 눈에 띈다.

세척할 때는 안에 든 수저를 모두 꺼낸다. 본체와 칸막이, 물받이, 바닥판처럼 분리할 수 있는 부분도 떼어낸다. 이후 따뜻한 물과 주방세제를 이용해 안쪽까지 닦는다. 수세미가 잘 들어가지 않는 모서리나 작은 홈, 배수 구멍 주변에는 작은 세척솔이나 사용하지 않는 칫솔을 활용할 수 있다.

바닥이 미끈거리면 물만 여러 번 흘려보내기보다 세제를 묻혀 직접 닦는다. 특히 물받이 안쪽이나 칸막이와 맞닿는 부분은 손이 잘 닿지 않아 오염이 남기 쉽다. 닦은 뒤에는 세제 성분이 남지 않도록 흐르는 물에 충분히 헹군다.

하얀 물때와 기름때는 따로 제거

주방세제로 씻었는데도 하얀 얼룩이 그대로 남는다면 식초를 이용할 수 있다. 식초의 산성 성분은 물이 마르면서 남은 미네랄 성분을 제거하는 데 도움을 준다.

물에 희석한 식초를 물때가 있는 부분에 묻히고 잠시 두었다가 부드러운 솔이나 수세미로 문지른다. 이후에는 깨끗한 물로 여러 번 헹군다. 다만 수저통의 재질이나 표면 처리 방식에 따라 산성 성분이 맞지 않을 수 있으므로 제품에 별도의 세척 방법이 표시되어 있다면 이를 먼저 확인한다.

식초를 사용한다고 해서 음식물과 기름기까지 한꺼번에 사라지는 것은 아니다. 바닥에 끈적한 오염이 있거나 음식물이 묻어 있다면 먼저 주방세제로 닦고, 세척 뒤에도 하얀 물때가 남은 부분에 식초를 사용한다.

기름기나 냄새가 신경 쓰이는 부분에는 베이킹소다를 활용하는 방법도 있다. 베이킹소다는 약한 알칼리성 물질로, 기름때를 닦거나 냄새가 밴 부분을 청소할 때 유용하다. 젖은 천이나 부드러운 수세미에 소량을 묻혀 닦은 뒤 가루가 남지 않도록 충분히 헹군다.

식초와 베이킹소다를 섞어 쓰는 것은 권장하지 않는다. 두 재료를 함께 사용하면 거품이 생기지만, 산성과 알칼리성이 서로 반응해 중화되므로 세척 효과가 떨어진다. 하얀 물때에는 식초를, 기름기가 섞인 오염이나 냄새에는 베이킹소다를 따로 사용하는 것이 적절하다.

씻은 수저는 충분히 말려 보관

수저통을 깨끗하게 씻었더라도 젖은 수저를 바로 꽂으면 바닥에 다시 물이 떨어진다. 숟가락과 젓가락은 주방세제로 닦고 충분히 헹군 뒤 물기를 빼서 넣는다. 특히 숟가락은 오목한 면에 물이 고이지 않도록 뒤집거나 기울여 말리고, 젓가락은 서로 붙지 않게 간격을 두어 충분히 말린다.

수저를 지나치게 빽빽하게 꽂아두는 것도 피하는 것이 좋다. 서로 맞닿은 면에는 물기가 오래 남을 수 있기 때문이다. 자주 쓰지 않는 수저까지 한 통에 많이 넣기보다 수저 사이에 어느 정도 공간이 생기도록 보관한다.

별도의 물받이가 있는 수저통은 바닥에 물이 차지 않았는지도 확인한다. 최근에 수저통을 세척했더라도 물받이에 물이 고여 있다면 비우고 다시 말린다. 배수 구멍이 있는 제품은 음식물이나 이물질이 구멍을 막고 있지 않은지도 살펴본다.

수저통 자체를 씻은 뒤 곧바로 조립하는 것도 피한다. 본체와 칸막이, 물받이를 분리한 상태로 물기를 털고 충분히 말린 다음 다시 조립한다. 부품이 겹치는 틈에 물이 남아 있으면 겉이 말라 보여도 안쪽에는 습기가 남아 있을 수 있다.

수저 열탕은 재질 확인이 먼저

수저를 더 깨끗하게 관리하려고 끓는 물에 넣어 삶는 경우도 있지만 모든 제품에 같은 방법을 적용할 수는 없다. 뜨거운 물에 넣기 전 해당 제품이 열탕을 견딜 수 있는 재질인지 확인해야 한다.

금속으로 된 수저라도 손잡이에 플라스틱이나 고무가 붙어 있거나 다른 소재가 결합되어 있을 수 있다. 표면에 코팅이나 장식이 있는 제품도 높은 온도에서 변형되거나 손상될 수 있다. 열탕 가능 여부가 표시되어 있지 않다면 제조사가 안내한 세척 방법을 따르는 것이 안전하다.

나무 수저나 옻칠 수저도 금속 수저와 같은 방식으로 삶는 것은 피해야 한다. 나무는 물에 오래 닿으면 수분을 흡수해 변형되거나 갈라질 수 있다. 칠이나 코팅이 적용된 제품도 높은 온도에 반복적으로 노출되면 표면이 손상될 수 있다.

열탕이 가능한 제품도 음식물이나 기름기가 묻은 상태에서 바로 끓는 물에 넣지 않는다. 먼저 주방세제를 이용해 눈에 보이는 오염을 제거하고 충분히 헹군 뒤 진행한다. 세척은 표면에 묻은 음식물과 기름기를 제거하는 과정이고, 열탕은 필요한 경우 그다음 단계에서 적용하는 관리 방법이다.

평소 사용하는 숟가락과 젓가락을 식사 때마다 삶을 필요는 없다. 일반적인 가정에서는 주방세제로 꼼꼼히 씻고 충분히 헹군 뒤 잘 말려 보관하는 것만으로도 충분하다. 열탕이나 고온 세척을 추가하려면 제품이 해당 온도를 견딜 수 있는지 먼저 확인한다.

나무 수저는 오래 담가두지 않기

나무로 만든 수저는 스테인리스 제품과 관리 방법이 다르다. 설거지할 때 오랫동안 물에 담가두면 나무가 수분을 흡수할 수 있어 사용 후 바로 씻고 물기를 제거한다.

씻은 뒤에는 서로 겹쳐 두기보다 공기가 통하는 곳에서 충분히 말린다. 젖은 상태로 수저통 안에 오랫동안 넣어두는 방식은 피한다. 표면에 물기가 계속 남으면 나무가 갈라지거나 형태가 변할 수 있다.

표면 상태도 확인한다. 나무가 갈라졌거나 표면이 거칠게 일어나고, 칠이나 코팅이 많이 벗겨진 제품은 틈 사이에 음식물이나 이물질이 끼기 쉽다. 씻은 뒤에도 냄새나 얼룩이 계속 남는다면 제품 상태를 살펴보고 교체 여부를 판단한다.

세척 뒤에는 안쪽까지 완전히 건조

수저통은 특정 주기를 정해두기보다 내부 상태를 보고 관리하는 편이 실용적이다. 물받이에 물이 고였거나 바닥이 미끈거리고, 냄새나 눈에 보이는 얼룩이 생겼다면 분리해 씻는다.

세척이 끝난 뒤에는 본체와 칸막이, 물받이를 각각 헹구고 물기를 충분히 뺀다. 수저통 바닥에 행주나 키친타월을 계속 깔아두면 젖은 상태가 오래 유지될 수 있다. 물받이에 고인 물을 비운 뒤 본체 자체를 말리는 방식이 관리하기 편하다.

오래 사용한 제품은 내부 구조도 살펴볼 필요가 있다. 표면에 금이 생겼거나 코팅이 벗겨지고, 세척 도구가 들어가지 않는 틈에 오염이 계속 남는다면 세척만으로 관리하기 어려울 수 있다. 분리되는 부품 사이에 찌꺼기가 끼어 있는지, 물이 빠져나가는 구멍이 막혀 있지는 않은지도 확인한다.