설거지해도 뿌연 수저… 여기에 10분 넣었더니 말끔히 사라졌습니다

설거지를 마치고 물기를 닦아낸 스테인리스 수저에 하얀 자국이 남을 때가 있다. 세제로 문지르고 뜨거운 물로 헹궜는데도 얼룩은 지워지지 않고, 수저 전체에 뽀얗게 번지기도 한다.

이 자국을 없애려고 수세미로 세게 문지르는 사람이 많지만, 표면에 잔 흠집만 남기고 얼룩은 그대로 남는 때가 많다. 수저에 남는 이 하얀 자국은 음식물 때가 아니라 물속 미네랄 성분이 남긴 흔적이다.

뽀얗게 남는 얼룩, 정체는 미네랄 성분

물에는 칼슘과 마그네슘 같은 미네랄 성분이 녹아 있다. 이 물이 마르거나 뜨거운 열을 받으면, 미네랄 성분이 표면에 남으면서 하얗고 뽀연 자국을 남긴다. 같은 원리로 스테인리스 싱크대나 수전에서도 물 얼룩이나 석회 자국이 생기며, 이럴 때는 베이킹소다와 식초를 함께 쓸 수 있다.

욕실 유리나 샤워부스에 생기는 물때도 같은 원리로 생기는데, 한번 생긴 경수 얼룩은 시간이 지날수록 없애기가 번거로워진다. 세제는 기름기나 음식물 찌꺼기를 없애는 데는 효과를 내지만, 물속 미네랄 성분에는 별다른 힘을 쓰지 못한다.

그렇다고 미네랄 자국을 그대로 두고 쓰는 것도 보기에 좋지 않고 수저의 광택도 점점 사라진다. 이럴 때 필요한 것이 산성 성분이다. 산 성분은 미네랄 자국을 녹여 내는 힘을 가지고 있어서 세제보다 오히려 뽀연 자국 제거에 도움이 된다.

수저에 남은 얼룩, 식초 물로 없애는 방법

집에서 가장 손쉽게 구할 수 있는 산성 재료가 '식초'다. 수세미로 잘 닦이지 않는 찌든 때는 식초를 희석한 물을 넣고 충분히 끓인 뒤 닦아내면 도움이 된다. 방법은 간단하다.

먼저, 냄비에 물을 담고 식초를 부어 준다. 물과 식초 비율은 10:1 정도로 맞추면 적당하다. 여기에 뽀얗게 변한 수저를 넣고 물이 충분히 끓어오를 때까지 가열한 다음, 5분에서 10분 정도 더 삶는다. 이렇게 삶으면 표면에 붙어 있던 미네랄 자국이 부드럽게 풀리면서 수세미로 살짝만 문질러도 깨끗하게 떨어진다. 삶은 뒤에는 찬물로 여러 번 헹구고 마른 천으로 물기를 닦아낸다. 식초 특유의 냄새가 걱정된다면, 헹굴 때 물을 여러 번 갈아주면 냄새가 거의 남지 않는다.

그래도 식초 냄새가 부담스럽다면, 구연산을 넣고 끓이는 방법도 있다. 물 1L에 구연산 1큰술 정도를 넣고 같은 방식으로 삶으면, 식초 냄새 없이 수저에 남은 얼룩을 지울 수 있다.

얼룩이 오래돼 진하게 남았다면 삶기 전에 베이킹소다를 물에 개어 수저 표면에 바르고 10분 정도 둔 뒤 삶는 편이 좋다. 이렇게 하면 남은 자국도 한층 쉽게 지울 수 있다. 수저뿐 아니라 국자나 젓가락, 계량컵 같은 다른 스테인리스 주방 도구도 같은 방식으로 삶으면 뽀연 자국을 없앨 수 있다.

식초 물로 삶을 때 주의해야 할 점

식초 물에 삶을 때는 표백제나 염소 성분이 든 세제를 함께 사용하지 않는 편이 좋다. 두 성분이 섞이면 몸에 해로운 기체가 발생할 수 있다. 게다가 표백제나 염소계 세제를 스테인리스에 반복해서 쓰면, 표면이 변색되거나 부식될 수 있다.

삶은 뒤에는 물기를 완전히 없애고 보관해야 한다. 물기가 남은 채로 두면 녹이 생길 수 있어, 완전히 건조한 후에 보관하는 것이 좋다. 또한 식초나 토마토 같은 산성 식품, 소금기가 많은 절임이나 젓갈류를 스테인리스 그릇에 오래 담아 두면 표면이 상할 수 있어 이런 음식은 따로 옮겨 보관하는 편이 좋다.

또한 수저를 삶을 때는 나무 손잡이가 달린 조리 도구나 대리석, 무쇠 소재 그릇은 함께 넣지 않아야 한다. 산 성분이 나무나 대리석 표면을 상하게 할 수 있기 때문이다. 스테인리스 재질끼리만 함께 삶는 것이 안전하다.

수저에 뽀연 자국이 보이면, 방치하지 말고 그때그때 식초 물에 삶는 것이 좋다. 자국이 오래 쌓이면 한 번에 지우기까지 시간이 더 걸리고, 광택도 쉽게 되살아나지 않는다. 물기를 바로바로 닦아 두는 습관만 들여도 자국이 다시 생기는 빈도를 줄일 수 있다.