치킨 아니었다…야구장 포장·배달 음식 1위 차지한 '의외의 메뉴'

프로야구 경기장의 배달·포장 음식 순위에서 '물회·육회세트'가 '치킨'을 밀어내고 1위에 올랐다.

지난 6일 배달 플랫폼 요기요에 따르면 올해 야구장 포장·배달 메뉴 주문 점유율은 물회·육회세트가 26.9%로 1위를 차지했다. 이어 고추튀김이 11.2%로 2위에 올랐고, 그동안 야구장 대표 메뉴로 꼽혀온 치킨은 10.5%로 3위에 그쳤다.

요기요가 올해 야구장 음식 관련 소셜 빅데이터를 분석한 결과에서도 비슷한 흐름이 나타났다. 사회관계망서비스(SNS)에서 야구 음식으로 가장 많이 언급된 메뉴는 '육회/육회바른연어'로, 치킨을 제친 것으로 집계됐다.

요기요는 이 같은 변화에 대해 "2030 세대를 중심으로 한 야구장 관람 문화의 변화를 명확히 보여준다"며 "기름진 음식 대신 야외에서도 깔끔하게 즐길 수 있고 인증사진을 남기기 좋은 신선식품이나 고품질 미식이 인기 메뉴로 급부상했다"고 분석했다.

야구장 내 스마트 주문 서비스 이용도 늘고 있다. 인기 매장의 대기 시간이 길어지면서 경기 흐름을 놓치지 않으려는 관람객들이 포장·배달 서비스로 몰리는 것으로 풀이된다. 올해 들어 최근까지 야구장 내 요기요 포장·배달 이용률은 지난해 같은 기간보다 37.3% 증가했다.

요기요는 SSG 랜더스필드(인천), 키움 고척스카이돔(서울) 등 주요 구장에서 포장 주문 및 좌석 배달 서비스를 운영하고 있다. 관람객은 음식을 사기 위해 줄을 서지 않고도 좌석이나 인근 수령 존에서 음식을 받을 수 있어 만족도가 높다고 요기요는 설명했다.

요기요 관계자는 "천편일률적인 치맥 공식에서 벗어나 각자의 취향에 맞춘 다채로운 '야푸'(야구푸드)를 즐기는 문화가 정착하는 모습"이라며 "응원의 열기와 고급화한 미식을 동시에 만끽하는 새 관람 문화가 한국 야구의 역대급 흥행을 이끄는 주요 동력 중 하나로 작용하고 있다"고 말했다.

야외 식품 안전 및 위생 관련 주의 사항

물회·육회세트나 연어처럼 최근 야구장에서 인기를 끌고 있는 신선식품 및 날것(생식류) 메뉴는 각별한 주의가 요구된다. 육회나 물회 등은 가열 조리 과정을 거치지 않기 때문에, 기온이 높고 습한 여름철이나 초가을 야외 환경에서는 제조부터 유통, 보관 과정에서 병원성 미생물이나 식중독균에 오염될 위험이 상대적으로 크다.

따라서 야구장에서 이 같은 신선식품을 배달이나 포장으로 즐길 때는 식품안전관리인증(HACCP)을 받았거나 위생등급이 검증된 신뢰할 수 있는 판매처를 이용하는 것이 안전하다. 또한 음식을 수령한 즉시 신선도가 유지되는 상태에서 빠르게 섭취해야 하며, 장시간 상온에 방치하지 않도록 유의해야 하며 야외 특성상 손에 오염물질이 묻기 쉬우므로, 섭취 전 손 소독제나 물티슈로 손을 철저히 닦고 음식을 섭취하는 것이 좋다.

응원의 열기 속에서 맛과 멋을 모두 챙기는 트렌드가 지속되기 위해서, 관람객 개인의 철저한 위생 및 신선도 체크 역시 안전하고 건강한 야구 관람 문화를 만드는 중요한 전제가 되고 있다.

특색 있는 야구장 대표 먹거리

과거에는 야구장 매점 앞에서 긴 줄을 서서 음식을 구매하는 것이 당연한 풍경이었으나, 최근에는 주요 구장들이 각 지역 명물 및 차별화된 브랜드와 손잡고 다채로운 시그니처 메뉴를 선보이고 있다.

대표적으로 인천 SSG랜더스필드 일부 매장에서는 모바일 앱을 통한 스마트오더나 좌석 배달(딜리버스) 서비스를 연계해, 관람객들이 경기를 놓치지 않고 편리하게 음식을 즐길 수 있도록 돕고 있다. 또한 수원 케이티위즈파크(KT WIZ Park) 역시 지역 유명 맛집인 '보영만두'의 쫄면과 '진미통닭' 같은 상징적인 먹거리로 유명하다.

야구팬들 사이에서는 경기 시작 전 모바일 스마트오더로 보영만두를 미리 주문하고 경기 중반에 치킨을 추가 주문하는 등 스마트 주문을 활용한 효율적인 먹거리 동선 짜기가 하나의 관람 '꿀팁'으로 자리 잡았다. 이처럼 각 구장 고유의 미식 콘텐츠와 고도화된 모바일 주문 서비스의 결합은 야구장 방문의 즐거움을 배가시키는 핵심 요소로 작용하고 있다.