쫄깃한 오징어보쌈에 탱글탱글 낙지요리…‘생생정보’ 오늘 맛집

매콤한 오징어비빔칼국수와 푸짐한 오징어보쌈을 함께 맛볼 수 있는 청주 맛집이 소개된다. 강원 고성에서 칼 하나로 생선을 손질하는 소년의 특별한 재능과 전남 무안에서 목포까지 버스를 타고 떠나는 여행 코스도 공개된다.

1일 방송되는 KBS2 ‘2TV 생생정보’ 2604회에서는 ‘엄청난 친구들의 아찔한 재능’, ‘결정적 한 수’, ‘교통카드면 충분해’ 코너가 전파를 탄다. 이날 방송은 강원 고성과 충북 청주, 전남 무안·목포 등을 찾아 음식과 사람, 지역 여행지를 차례로 소개한다.

매콤한 면에 푸짐한 보쌈까지…청주 오징어 한 상

‘결정적 한 수’에서는 ‘환상의 호흡! 오징어비빔칼국수 & 오징어보쌈’을 주제로 충북 청주시 서원구 남이면에 있는 ‘죽림보쌈칼국수’를 찾는다.

이곳의 대표 메뉴는 오징어를 활용한 비빔칼국수와 보쌈이다. 비빔칼국수는 쫄깃한 면과 오징어를 매콤한 양념에 버무려 먹는 메뉴로, 입맛을 당기는 양념과 면의 조화가 특징이다.

오징어보쌈은 오징어와 보쌈을 함께 즐길 수 있어 서로 다른 식감과 맛을 한 상에서 경험할 수 있다는 점이 눈길을 끈다. 담백한 고기와 쫄깃한 오징어에 매콤한 양념을 곁들이는 방식으로, 칼국수와 함께 주문해 여러 메뉴를 나눠 먹기에도 좋다. 방송에서는 오징어비빔칼국수와 오징어보쌈이 함께 어우러지는 맛의 비결과 조리 과정을 살펴본다.

죽림보쌈칼국수의 영업시간은 평일 오전 11시부터 오후 9시까지다. 라스트오더는 오후 8시 30분이다. 주말에는 오전 11시부터 오후 8시 30분까지 영업하며 라스트오더는 오후 8시다. 방송 직후에는 손님이 몰릴 수 있어 시간을 두고 방문하는 것이 좋다.

칼끝으로 바다를 담는다…고성 ‘칼잡이 소년’

‘엄청난 친구들의 아찔한 재능’에서는 ‘칼끝으로 바다를 담다! 고성 칼잡이 소년’ 편이 공개된다. 방송은 강원 고성군 거진항 일대를 찾아 어린 나이에도 능숙하게 칼을 다루며 생선을 손질하는 소년의 특별한 재능을 조명한다.

거진항은 동해에서 잡아 올린 다양한 수산물이 모이는 고성의 대표적인 항구 가운데 하나다. 항구 주변에는 활어 판매장과 횟집 등이 자리 잡고 있어 갓 잡은 해산물을 맛보려는 관광객들의 발길이 이어진다.

이날 방송에는 거진항활어난전과 소영횟집 등이 등장한다. 광주의 가매일식과 서울 한솔요리학원 강남점도 함께 소개된다.

소년이 생선을 손질하는 과정부터 칼을 익히게 된 사연, 숙련된 기술을 갖추기까지의 과정 등이 주요 내용으로 다뤄질 예정이다.

교통카드 한 장 들고 무안에서 목포까지

‘교통카드면 충분해’에서는 ‘무안에서 목포까지~ 버스 타고 떠나는 여행’을 주제로 전남 지역의 다양한 여행지를 찾아간다.

첫 번째 주요 목적지는 무안황토갯벌축제다. 무안군 해제면 황토갯벌길 일대에서 열리는 이번 축제는 지난달 29일 시작해 오는 6일까지 이어진다.

무안의 갯벌은 넓은 갯벌 지형과 풍부한 생태환경으로 잘 알려져 있다. 축제 기간에는 갯벌을 활용한 체험과 지역 먹거리, 공연 등 다양한 프로그램을 즐길 수 있다.

이어 무안전통시장을 방문한다. 지역 주민들의 생활상을 가까이에서 볼 수 있는 전통시장으로, 농수산물과 먹거리 등을 함께 둘러볼 수 있다.

시장 인근에서는 엄다대장간과 815제빵소도 소개된다. 오래된 방식으로 작업을 이어가는 대장간과 지역 특색을 담은 제빵 공간을 차례로 방문하며 무안 도심의 색다른 풍경을 보여준다.

무안 하면 낙지…현지에서 맛보는 뻘낙지

무안 여행에서 빼놓기 어려운 먹거리인 낙지도 등장한다. 방송에서는 무안읍의 ‘무안뻘낙지 동산정’을 찾아 갯벌에서 잡은 낙지를 활용한 요리를 소개한다.

무안은 넓은 갯벌을 기반으로 낙지가 많이 잡히는 지역으로 유명하다. 뻘낙지는 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛을 갖고 있어 탕탕이나 연포탕, 볶음 등 다양한 방식으로 즐긴다.

동산정은 월요일부터 목요일까지 오전 9시부터 오후 8시까지, 금요일부터 일요일까지는 오전 9시부터 오후 9시까지 운영한다.

동굴카페 거쳐 목포 해상케이블카로

무안을 둘러본 뒤 여행은 목포로 이어진다. 목포에서는 독특한 공간을 활용한 ‘동굴카페씨크릿’을 찾는다. 일반적인 카페와 다른 공간 구성과 분위기를 통해 여행 중 쉬어갈 수 있는 이색 장소를 소개한다. 영업시간은 매일 오전 9시부터 오후 7시까지다.

여행의 마지막 코스는 목포해상케이블카 북항승강장이다. 목포해상케이블카는 바다와 도심, 유달산 일대를 높은 곳에서 함께 바라볼 수 있는 목포의 대표 관광시설이다. 해상 구간을 지나며 다도해 풍경을 감상할 수 있어 목포를 찾는 관광객들이 많이 찾는다.

운영시간은 일요일부터 목요일까지 오전 9시부터 오후 7시까지다. 금요일과 토요일에는 오후 8시까지 운행한다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 2604회는 1일 오후 6시 35분 방송된다.