이마트서 '수박 반값' 행사…8월 2일까지 진행

이와 관련해 이마트 관계자는 "이번 고래잇 페스타는 고지대 산수박 등 한여름에 가장 맛있는 제철 신선식품을 중심으로 준비했다"라며 "산지의 신선함은 살리고 먹거리부터 생활용품까지 고객이 체감할 수 있는 혜택을 더욱 폭넓게 선보일 것"이라고 말했다.

수박은 여름철을 대표하는 과일이다. 높은 수분 함량과 시원한 맛 덕분에 무더운 계절에 많은 사람에게 사랑받는다. 수박은 박과에 속하는 한해살이 식물의 열매이며 원산지는 아프리카로 알려져 있다. 현재는 우리나라를 비롯한 세계 여러 지역에서 재배되고 있으며 다양한 품종이 개발돼 크기와 당도, 과육의 색깔도 여러 형태로 나타난다.

일반적으로 붉은 과육을 가진 수박이 가장 널리 소비되지만 노란 과육을 가진 품종도 인기를 얻고 있다. 수박은 약 90% 이상이 수분으로 이뤄져 있어 갈증 해소와 수분 보충에 효과적이며 더운 날씨로 인해 땀을 많이 흘렸을 때 부족해진 수분을 보충하는 데 도움이 된다. 또한 열량이 비교적 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 과일로 알려져 있다.

수박에는 비타민 C와 비타민 A의 전구체인 베타카로틴을 비롯해 칼륨 등 다양한 영양소가 함유되어 있다. 특히 수박에는 대표적인 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하게 들어 있다. 라이코펜은 붉은색을 나타내는 천연 색소로 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 항산화 물질이다. 이런 항산화 작용은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 기여하며 건강한 신체 기능을 유지하는 데 긍정적인 역할을 하는 것으로 알려져 있다.

수박에는 또한 시트룰린이라는 아미노산도 함유돼 있어 체내에서 아르기닌으로 전환되는 과정에 관여하며 혈관 기능과 혈액순환에 긍정적인 영향을 줄 가능성이 있다는 연구가 꾸준히 이뤄지고 있다. 다만 이런 성분의 건강 효과는 개인의 식습관과 생활 방식 등에 따라 차이가 있을 수 있으므로 균형 잡힌 식단 속에서 적절히 섭취하는 것이 중요하다.

수박은 그대로 먹어도 맛이 뛰어나며 주스나 화채, 샐러드 등 다양한 형태로 활용할 수 있어 여름철 식탁에서 활용도가 높은 과일이다. 신선한 수박을 고를 때에는 껍질의 색이 선명하고 줄무늬가 뚜렷하며 두드렸을 때 맑고 묵직한 소리가 나는 것을 선택하는 것이 일반적이다.

또한 자른 수박은 냉장 보관하되 가능한 한 빠른 시일 안에 섭취하는 것이 신선한 맛과 영양을 유지하는 데 도움이 된다. 수박은 뛰어난 수분 공급 능력과 다양한 영양 성분, 항산화 물질을 함께 갖춘 대표적인 여름 과일로 무더운 계절 건강한 식생활에 유용한 식품으로 평가받고 있다.