남은 만두피에 '계란물' 부어보세요...가족들이 젓가락 들고 환호합니다

평범한 만두피가 화려한 요리로 재탄생하는 이색적인 레시피가 공개됐다. 유튜브 채널 '뇨리 티브이'는 "만두피에 계란물을 부어보세요. 한번 먹으면 멈출수가 없습니다"라는 제목의 영상을 통해 만두피를 활용한 특별한 요리 과정을 상세히 소개했다.

요리의 시작을 위해 미니 파프리카 3개를 준비해 얇게 썰고 안의 씨를 깨끗이 제거한다. 이어 소시지 1개와 올리브 3개도 같은 방식으로 얇게 썰어 준비한다. 주재료 중 하나인 피자치즈는 140g을 준비하며, 계란 3개에 소금 약간을 넣어 잘 풀어준 계란물을 만든다.

본격적인 조리는 팬에 카놀라유를 골고루 뿌리는 것으로 시작된다. 팬 위에 만두피 5장을 겹쳐서 올린 뒤, 그 위로 준비한 계란물을 부어준다. 이후 뚜껑을 덮고 약불에서 약 5분 정도 익힌 다음, 내용물을 통째로 뒤집어준다.

뒤집힌 만두피 위에는 토마토 소스 2T를 골고루 펴 바른다. 그 위에 피자치즈를 먼저 뿌리고, 앞서 썰어 놓은 미니 파프리카, 소시지, 올리브를 순서대로 올린다. 풍성한 식감을 위해 그 위에 다시 한번 피자치즈를 뿌린 뒤 남은 미니 파프리카와 소시지, 올리브를 차례대로 쌓아 올린다.

마지막으로 다시 뚜껑을 덮고 치즈가 충분히 녹을 때까지 익히면 모든 과정이 완료된다. 완성된 요리를 그릇에 예쁘게 담아내면 시각적으로도 먹음직스러운 모습이 연출된다. 조리가 끝난 요리는 먹기 좋은 크기로 잘라 식사를 즐길 수 있도록 한다.

'뇨리 티브이'에서는 약불로 익혀야 만두피가 타지 않는다고 조언했다. 더불어 냉장고 속 자투리 재료를 자유롭게 응용하는 것을 추천했다. 해당 레시피는 간단한 맥주 안주나 아이 간식으로 좋다고 전하기도 했다.

아래는 해당 레시피의 준비 재료를 정리한 것이다.