※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.
간단한 재료와 최소한의 조리 과정으로 한 끼 반찬을 완성할 수 있는 초간단 참치 요리가 주목받고 있다. 별도의 불 조리 없이 캔참치 하나만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상 속 집밥 메뉴로 활용도가 높다.
유튜브 채널 '리틀식탁 Little Table'에서는 '참치캔 이렇게 먹는게 유행이라고!?'라는 제목의 영상을 지난해 10월 업로드했다. 해당 영상은 9일 기준 조회수 76만 회를 기록하는 등 큰 화제가 되고 있다.
조리법은 단순하다. 캔참치를 개봉한 뒤 기름을 따라 버리고, 진간장 한 스푼을 기본으로 다진 마늘을 넣는다. 여기에 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추나 오이고추를 잘게 썰어 함께 넣으면 된다. 이후 참기름과 고춧가루, 참깨, 후추를 한 번에 넣고 골고루 섞어주면 양념 참치가 완성된다. 재료를 따로 볶거나 끓일 필요 없이 한 번에 섞기만 하면 되는 방식이다.
완성된 참치는 그대로 밥 반찬으로 먹어도 좋고, 따뜻한 밥에 넣어 비벼 먹어도 잘 어울린다. 양념이 과하지 않아 한 그릇 메뉴로도 부담이 없다는 점이 특징이다. 여기에 조미김을 곁들이면 간단한 한 끼 식사가 되고, 전자레인지에 약 4분 정도 데운 양배추에 싸서 먹으면 담백함과 매콤함을 동시에 즐길 수 있다.
조리 시간이 거의 들지 않고, 냉장고 속 기본 재료만으로 완성할 수 있어 자취생이나 직장인들에게도 활용도가 높다. 간단하지만 다양한 방식으로 즐길 수 있는 참치 요리는 바쁜 날 집에서 손쉽게 만들 수 있는 실속 메뉴로 제격이다.
▶ 밥 반찬부터 요리 재료까지... 놀라운 참치캔의 활용!
참치캔은 한국 가정에서 가장 보편적으로 활용되는 가공 식품 중 하나다. 통조림 형태로 가공돼 실온에서도 장기간 보관이 가능하고, 별도의 조리 없이 바로 사용할 수 있어 간편 식재료로 자리 잡았다. 고온·고압 살균 과정을 거쳐 제조되기 때문에 유통기한이 길고, 비상식량이나 간편식 재료로도 널리 쓰인다.
한국에서는 참치캔을 활용한 요리 문화가 폭넓게 형성돼 있다. 밥 반찬은 물론 김치찌개, 볶음밥, 김밥, 샐러드 등 다양한 가정식과 외식 메뉴에 활용된다. 조리 시간이 짧고 다른 재료와의 조합이 쉬워 일상 식단에서 활용도가 높다.
참치캔은 보관성과 활용성을 동시에 갖춘 식재료로, 한국 식문화 속에서 일상적인 단백질 공급원 역할을 이어가고 있다.