왜 이제 알았을까요…후라이팬 하나면 10분 만에 밥 뚝딱 지어지네요

밥이 없다는 사실을 뒤늦게 알아차렸을 때 후라이팬 하나만 있으면 짧은 시간 안에 밥을 지을 수 있다는 조리법이 알려지며 관심을 끌고 있다. 간단한 준비만으로도 밥솥 없이 밥을 완성할 수 있어 바쁜 아침 시간대에 활용도가 높다는 점이 특징이다.

‘냐미 도시락’은 “아침에 일어나 시간이 부족한데 밥이 없는 상황에서 활용할 수 있는 소소한 생활 팁”이라며 후라이팬을 이용한 밥 짓는 방법을 소개했다.

조리 과정은 간단하다. 후라이팬에 쌀과 물을 각각 1 대 1.5 비율로 넣은 뒤 센 불에 올리고, 뚜껑을 덮어 물이 끓을 때까지 기다린다. 이후 불을 약하게 줄여 약 10분간 더 익히면 금세 밥이 완성된다. 이제 불 끄고 10분 동안 반찬을 준비하는 등 다른 작업을 병행하면 된다.

‘냐미 도시락’은 쌀 1 대 물 1.5 비율을 기준으로 했을 때, 쌀 300g에 물 450~500ml 정도가 적당하다고 설명했다. 또한 밥이 완성된 뒤에는 뚜껑을 닫은 상태로 약 10분간 뜸을 들이는 과정이 중요하다고 강조했다. 뜸을 들이지 않으면 쌀이 충분히 익지 않을 수 있다는 설명이다.

▼ 한국 식탁의 기본! 몸에 어떤 이로움이 있을까?

밥은 우리 식탁에서 가장 기본이 되는 음식이다. 한국을 비롯해 아시아 여러 나라에서 하루 세 끼의 중심 역할을 하며, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 몸에 필요한 에너지를 공급하는 중요한 식품으로 자리 잡고 있다.

여러 연구에서는 통곡물 형태의 쌀을 포함한 식단이 건강 관리에 도움이 될 수 있다고 보고하고 있다. 특히 갈색쌀은 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는 데 도움이 될 수 있으며, 장기적으로는 대사 건강과 관련이 있는 것으로 알려져 있다.