"이러니까 살 안 찌지…" 장윤주가 공개한 아침 식사

모델 겸 배우 장윤주가 최근 자신의 SNS에 건강한 아침 식단을 공개했다.

그는 달걀 프라이, 딸기, 블루베리 위에 요거트를 얹은 식사를 소개했으며, 이 아침 식단이 건강에 미치는 긍정적인 영향을 집중 조명해보았다.

장윤주의 아침 식사에서 가장 눈에 띄는 것은 완숙 달걀 프라이이다. 달걀 속 단백질은 체내 효소인 트립신에 의해 분해돼야 흡수되는데, 날달걀은 이 과정을 방해하는 물질을 포함하고 있다. 그러나 달걀을 충분히 가열하면 이러한 방해 물질이 제거돼 단백질 흡수율이 높아진다. 예일대학교 연구에 따르면, 익힌 달걀은 단백질 섭취율이 91%에 달하는 반면, 날달걀은 52%에 그친다.

그 외에도 달걀은 포만감을 높여 식욕 억제에 도움을 준다. 미주리주 세인트루이스대 연구에 따르면, 아침에 달걀을 먹으면 베이글을 먹는 것보다 더 큰 포만감을 느낄 수 있다. 또한, 달걀 흰자는 단백질이 풍부하고 지방이 거의 없어 근육 형성에도 유리하다. 성인 여성은 달걀 두 개로 하루 권장량의 20%를 채울 수 있다.

딸기는 칼로리가 낮고 다이어트에 적합한 식품으로, 하버드대 연구에 따르면 딸기의 플라보노이드 성분이 심장질환을 예방하는 효과가 있다. 또한, 비타민 C가 풍부해 신진대사를 촉진하고 세포 노화를 억제하는 데 도움을 준다.

장윤주가 공개한 아침 식단은 단백질, 비타민, 항산화 물질을 균형 있게 섭취할 수 있어, 건강을 유지하면서도 날씬한 몸매를 유지하는 데 효과적인 식단으로 평가된다. 이처럼 균형 잡힌 식사는 건강한 체형 유지와 함께 노화 예방, 심혈관 건강에 큰 도움이 될 수 있다.