애사비는 '애플 사이다 비네거'의 줄임말로 사과발효식초를 뜻한다.
최근 몇 년 동안 체중감량에 효과가 있다고 알려지면서 세계적인 관심을 끌었으며 방송인 전현무가 사과 식초를 물에 타 먹는 모습을 공개하기도 했는데. 실제 체중 감량에 도움이 되는 걸까?
다이어트, 혈당 조절에 효과적··· 지방 연소 촉진까지
매일 소량의 사과발효식초를 마시면 실제 체중 감량에 도움이 된다고 알려져 있다. 사과가 자연 발효를 거치며 만들어진 영양 성분 초산이 지방 합성 억제, 지방 연소 촉진을 돕기 때문이다. 또한 혈당 상승을 억제해 당뇨병 예방에도 효과적이다.
샤히드 베헤스티 의과대학 연구팀의 임상실험에 따르면 연구 대상자 39명 중 일부가 12주간 매일 250kcal를 덜 섭취하고 그중 일부는 매일 사과 발효식초 30mL를 추가로 먹었다. 그 결과, 사과 발효식초를 섭취한 사람은 이를 먹지 않은 사람보다 체중, 체질량지수(BMI), 내장 지방, 식욕 등이 2배가량 감소한 것으로 조사됐다.
하루 권장량 15ml··· 탄산수나 사이다에 희석해 마시는 것 권장
애사비는 식사 직전이나 식후 20~30분 안에 먹는 것이 가장 좋으며, 위가 약한 사람은 공복에 섭취할 시 자극이 심할 수 있어 삼가는 것이 좋다. 식초 특유의 강력한 향 때문에 식욕 감소 효과가 있을 수 있으니, 식사 전 섭취를 권장한다.
어디서든 기분에 따라 한 포··· 파인애플 애사비
시중에 판매되고 있는 '에스사이더비니거'는 100% 프랑스산 유기농 사과에 달달한 파인애플을 첨가하여 만들어낸 농축액이다. 쿱쿱한 발효식초 맛을 줄이고 달달함을 늘려 소비자들 사이에서 호응이 크다.
명확한 밸런스 조절 효과, 혈당 평준화가 목표라면 하루 한 포씩 꾸준히 섭취해 주자.
탄산수 500ml에 애사비 2개 스틱포, 기호에 따라 꿀 한 스푼을 추가하면 시원한 애사비 탄산음료가 완성된다. 장내 유익균의 성장을 촉진해 소화기 건강에도 효과적이다. (구매 바로가기)
※ 이 기사는 제품 광고를 포함하고 있습니다.