"최악의 쌀 보관법이 이거라고?" 확인 필수인 꿀 정보

쌀 보관 부주의가 불러오는 위험에는 여러 가지가 있다. 주로 살에 포함된 해로운 미생물이나 화학 물질에 의해 발생되는 문제들이며 그로 인해 건강에 큰 영향을 미칠 수 있다.

가장 큰 위험으로는 아플라톡신이라 불리는 1급 발암물질을 꼽을 수 있다. 아플라톡신은 곰팡이에서 생성되는 독소로 쌀과 같은 곡물에서 잘 자란다. 온도와 습도가 높은 곳에서 쌀을 부주의하게 보관하면 곰팡이가 자라고 아플라톡신이 생성될 위험이 커진다. 계속 섭취할 시 간암이나 다른 암을 유발할 수 있다.

특히 쌀 보관을 포대 자루나 김치통에 대충 하게 되면 벌레나 해충이 생길 수 있다. 쌀벌레나 쌀나방은 쌀의 질을 떨어뜨리고 영양소를 파괴한다.

또 다른 문제로는 '맛과 향 저하'다. 쌀이 산패되거나 오래되면 기름이 산화하여 쌀에 이상한 맛이 나고 품질이 떨어진다. 또 쌀을 오래 기관 보관하면 미세먼지나 주변 환경에서 나오는 오염물질이 쌀에 흡착된다.

도정한 쌀은 15일이 지나면 산패가 본격적으로 진행되는데, 산패된 쌀이 인체에 흡수되면 혈액이 산성화되고 이때 활성산소라는 변형된 산소 분자가 발생한다. 이 활성산소는 현대 질환의 90% 이상이 매우 유관하다. 신장이나 생식기 기능에 문제가 생기고, 암까지 발생할 수 있다.

최근 주부들 사이에서 핫템으로 떠오르는 '플루딕 진공밀폐 쌀통'은 특허받은 밀폐구조로 쌀의 수분을 보호하고 부패에 걸리는 시간을 지연시켜 준다. 진공 밀폐로 인해 쌀은 외부와 완전히 차단되기에, 벌레도 자연스레 방지할 수 있다.

# 어떤 원리인가요?

특허 출원한 트윈 밸브 시스템이 적용됐다. 겉으로 보기엔 평범한 밀폐용기처럼 보이지만 3세대 진공 기술력으로 산화를 막고 맛, 향, 신선도를 오래 유지해 준다.

실제 한국표준시험분석연구원 시험 결과 쌀 실온 보관의 세균수 약 210억 마리에서 플루딕 진공 밀폐용기로 보관 시 세균수 약 8천 마리로 99.6% 억제되는 모습을 보였다. (바로가기)

개폐 방식은 간단하다. 진공 해제 레버 장착으로 뚜껑을 누르면 공기가 빠져 밀폐되고, 손잡이를 잡고 레버를 당기면 손쉽게 뚜껑이 분리된다. 쌀 10kg를 전부 담아도 넉넉한 공간에 바닥의 실리콘 커버를 분리하면 내부 세척도 용이하다.

항아리에서 영감 받은 안정적인 형태와 부드러운 곡선의 디자인, 군더더기 없고 안정감 있는 패턴으로 고즈넉한 분위기를 연출할 수 있다.

사용자들은 "진공 기능의 쌀통이라 신선한 밥을 먹을 수 있어 좋아요", "강아지 사료보관통으로도 딱!", "크기 적당하고 쌀 뜨기 좋고 주방인테리어에도 굳", "고급지네요" 등 반응을 보였다.

플루딕 진공밀폐 쌀통은 현재 온라인몰 택샵에서 국내 최대 49% 할인가, 3만원대로 판매되고 있다. 카카오톡 '택샵' 플친 추가 시 즉시 사용 가능한 10% 할인 쿠폰도 발급되니 이 점도 참고해보자. (바로가기)

※ 이 기사는 제품 광고를 포함하고 있습니다